Translate

пятница, 15 января 2016 г.

Курица на банке



Самый простой рецепт приготовления курицы.
Если вы знаете что-то еще более простое, присылайте мне , я ленивая. :-)

Это блюдо из разряда "горшочек- вари!"
Когда разрываешься между 10-ю блюдами, а хочется еще и себя в порядок привести.

среда, 23 декабря 2015 г.

Картофельные лодочки



Эти картофельные лодочки так часто мелькали в интернете, что я решила тоже их попробовать.

четверг, 17 декабря 2015 г.

Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке



Расскажу как сделать деликатес, который придется к месту на любом мероприятии- фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке.
Замечено, что они съедаются первыми.
При чем делаются на раз-два! А все подумают- вот же ж хозяюшка, целый день готовила для нас.

Итак.

суббота, 21 ноября 2015 г.

Хрустящие куриные крылышки (Ням!)


Жареные хрустящие  крылышки, конечно, очень вредная пища, но такая вкусная...
И это отменная закуска к пиву.
Они хрустящие сверху, и сочные внутри.

Делаются легко и просто.


суббота, 24 января 2015 г.

Хворост на твороге



Привет. Меня тут одна девочка научила вкусному и легкому рецепту хвороста. Из одной пачки творога получается целая гора.

Итак, начнем.

пятница, 2 января 2015 г.

Рыбный торт



понедельник, 29 декабря 2014 г.

рыбные рулетики



В канун праздников душа просит разгуляться и не только дома. Декабрь-январь это череда многочисленных корпоративов. Тому, кто также стеснен отсутствием на работе микроволновки, этот рецепт. К тому же это очень экономичное блюдо.


вторник, 14 октября 2014 г.

Запеканка со шпинатом и картофелем

На выходных фантазировала со шпинатом.



Чтобы наесться за основу взяла картошку.

пятница, 12 сентября 2014 г.

рагу из кабачков

Очень очень люблю это как холодное , так горячее.


четверг, 7 августа 2014 г.

Кабачки жареные кольцами

Очень простое быстрое блюдо.



четверг, 24 июля 2014 г.

свекольный холодник с ботвой




Люблю летом холодники. В жару не хочется есть горячее.  Я уже раньше писала рецепт холодника со щавлем ЗДЕСЬ.
Теперь делаем свекольный.
Сейчас как раз продают молодую свеклу с ботвой. Говорят, что в ботве и листьях много витаминов. Такой холодник делала моя бабушка , когда на грядках нужно прореживать густо взошедший урожай свеклы. Ну очень вкусно. И варить значительно меньше, чем осеннюю свеклу.

суббота, 24 мая 2014 г.

Пирожки со шпинатом







среда, 21 мая 2014 г.

Холодник из щавеля

Ну вот и настала снова жара! А это значит, что снова можно есть любимые холодники. Ведь в  жару не особенно хочется горячего.




Итак, предлагаю остудить пыл щавелевым холодником.
А всего-то требуется ничего.

Для начала листья щавеля.

понедельник, 5 мая 2014 г.

голубцы из черемши




салат из черемши

Я никогда не думала, что эти листья съедобны. Вот сто раз ходила мимо бабок и видела , что они продают черемшу, но я всегда думала, что это или переросший щавель или  листья ландышей или тюльпанов, ещё удивлялась- листья есть, а цветов- нету. )))




суббота, 3 мая 2014 г.

Как сделать подливку с мясом ( советский гуляш)


Кто хочет вспомнить детство?

суббота, 15 февраля 2014 г.

Драники (Draniki) - белорусское национальное блюдо. Belarusian national dish.

Многие знают, что белорусы настолько любят картофель, что в ближнем зарубежье нас называют "бульбашами" - производное от слова "бульба", что с белорусского языка означает "картофель".   И,  конечно же,  самое главное наше национальное блюдо- драники(draniki) ( от слова "драть"- то есть "тереть").



понедельник, 13 января 2014 г.

Узелок купеческий

Это название мы придумали сами, потому что вид напоминает узелки, в которых в старину носили ссобойки. А так как наполнение совсем не бедное, решили обозвать купеческим.



Итак, делается просто.


воскресенье, 12 января 2014 г.

Салат с крабовыми палочками

Предлагаю вам легкий салатик.



пятница, 3 января 2014 г.

торт "Наполеон"






Как готовить:

четверг, 2 января 2014 г.

Утка с яблоками и брусникой



Утка считается рождественским блюдом и в связи с проходящими праздниками мне захотелось её приготовить на Новый год . Раньше я не готовила утку сама и то, как я приготовила её впервые мне очень понравилось. Утка вышла аппетитная на вид и очень нежная по вкусу.  И абсолютно ничего сложного. Единственное, в ней больше костей, чем в курице и было очень сложно её разделать так, чтобы в кусочках попало побольше мяса.  Так что имейте в виду, что одна утка делится где-то на 2-4 человек.

Итак,

вторник, 17 декабря 2013 г.

посол свинины ( кумпяк, корейка...)

Очень люблю кумпяки, корейку и т.д., в общем любое соленое мясо.  Но самой солить доводилось только сало.
А на днях я  попробовала.


Итак, делюсь недавним  опытом засолки свиной корейки.

Берем филейный  кусок свежего мяса.

четверг, 12 декабря 2013 г.

Куриное филе, запеченное с ананасами

Рецепт этого блюда я взяла  у одной хорошей девочки :-) Она совсем недавно угощала им нас и всем оно очень понравилось.

Как оказалось - минутное блюдо,  очень простое в приготовлении.



Итак,

вторник, 10 декабря 2013 г.

салат "Мимоза"

Вкусный нежный воздушный салатик.
Входит в  русскую новогоднюю "золотую тройку" салатов (оливьепод шубой, мимоза).




Итак, потребуется

понедельник, 2 декабря 2013 г.

помидоры с сыром и чесноком

Палочка-выручалочка для угощения неожиданных гостей.



понедельник, 18 ноября 2013 г.

как солить селедку

Рецепт очень прост, вы даже не догадываетесь насколько.
Я уже писала его раньше здесь на примере кильки http://mojakuhnja.blogspot.com/2013/09/blog-post.html, теперь повторюсь с селедкой.



Итак,

сельдь под шубой

У меня это блюдо, как и салат оливье (рецепт здесь: http://mojakuhnja.blogspot.com/2013/11/russian-salad.html ) ассоциируется с новогодними праздниками, при чем делается его всегда несколько огромных блюд.  Итак, если Вы русский человек, Вам это знакомо ))



Начнем:

суббота, 16 ноября 2013 г.

Винегрет





Это салат детства.  Не знаю почему, может быть в те тяжелые времена после развала СССР это было дешево, много , сытно и полезно ))



Итак,

вариант салата с кальмарами

Я уже писала раньше рецепт салата с кальмарами, который я люблю ( можете посмотреть  его здесь http://mojakuhnja.blogspot.com/2013/10/squid-salad.html ).

А вот ещё один вариант. Начала я делать любимый салатик, а смотрю- какая-то Барабашка подъела  лимон и петрушку,  зато  у меня был  гранат и апельсин.... Взяла я , и изменила состав.



Вкус - изумительный,  но это на любителя, потому что многие не любят сочетание сладкого и соленого.

Итак, здесь всё как и в прошлом рецепте, только нет петрушки( если есть- хорошо), плюс я добавила немного мелко нарезанный апельсин с цедрой и гранат.  Это такое ням-ням-ням, что просто нет слов ))
Мне кажется, что ещё хорошо бы сюда немного пекинской капусты.

Попробуйте!

пятница, 15 ноября 2013 г.

соленые кунжутные палочки


Это хорошая закуска к пиву или супу. Или просто похрустеть между едой.

Давно когда-то пробовала такие кунжутные палочки, теперь  захотела сделать, но все никак не могла найти рецепт,  так что делала в основном по наитию )) И не прогадала- вышло всё как я хотела.
Рецепт:

четверг, 14 ноября 2013 г.

овсяное печенье

Как сделать овсяное печенье такое же, как продают в магазине, загадка для меня равнозначная тайне Стоунхенджа.  Ну как?????

Поискав в интернете рецепты, я заметила, что не я одна такая ))) У всех , если поищете рецепты, получается не то, что нужно.

Попробовав несколько разных рецептов , где на вид получались сомнительного вида и цвета  кучки ну ОЧЕНЬ твердые( кстати, в магазинные добавляют что-то противослеживающееся, поэтому печенье круглый год как свежее, чего не скажешь о домашнем) , разочаровавшись, я всё же  нашла рецепт с похожими на то, что нужно фотографиями, очень похожими на правду.

Итак, вот что вышло у меня теперь:


вторник, 12 ноября 2013 г.

рогалики с джемом

Рецепт очень вкусных рассыпчатых рогаликов из теста без дрожжей. Очень просто и быстро!



воскресенье, 10 ноября 2013 г.

картофельная бабка -Belarusian national dish potato pancakes " babka"



Это блюдо белорусской национальной кухни. Не часто теперь его встретишь на столе, тем не менее традиции не стоит забывать.

Итак.

творожная запеканка с манкой (пудинг)

Очень люблю эту мягонькую , нежненькую запеканку, тает во рту.



Рецепт.

пятница, 8 ноября 2013 г.

салат из лапши быстрого приготовления (Роллтона)


Баловства ради ))



Попробуйте сделать такой салат  и кого-нибудь угостить для эксперимента. спросите из чего сделан. Вот никто не догадается.
Когда мне его подсунули и спросили, я думала рис или сыр.

Итак.

морковь по-корейски




вторник, 5 ноября 2013 г.

котлеты по-албански

Сегодня делала котлеты по-албански. По этому рецепту котлеты получаются очень вкусные, сочные и нежные.



котлеты в вафлях

Делюсь идеей, пока не избитой.



салат оливье (russian salad)



Салат оливье, наверное, самый популярный русский салат. У всех он ассоциируется с новогодними праздниками, когда почти каждая хозяйка нарезает его буквально целые тазики.

пятница, 1 ноября 2013 г.

тыквенная каша





среда, 30 октября 2013 г.

простой свекольный салат

Осенью и зимой напряженка со свежими фруктами , поэтому заменяем их любимыми овощами, выращенными в родных краях. Даже врачи советуют есть то, что произрастает в нашем климате. Свекла  кладезь для здоровья, о полезных свойствах можно говорить бесконечно.



понедельник, 21 октября 2013 г.

Торт "Графские развалины"




воскресенье, 13 октября 2013 г.

макароны по-флотски ( pasta nautically)

Это блюдо- Привет из советского детства.


Итак, ностальгируем.

вторник, 8 октября 2013 г.

килька в томатном соусе





суббота, 5 октября 2013 г.

тушеная картошка с мясом




Сделала сегодня такую картошечку.

Очень просто. А как вкусно...!

Берем кусок любого мяса , я больше люблю тушить куриное- оно готовится быстрее, но была свинина.


Нарезаем его.