как солить селедку

Рецепт очень прост, вы даже не догадываетесь насколько.
Я уже писала его раньше здесь на примере кильки http://mojakuhnja.blogspot.com/2013/09/blog-post.html, теперь повторюсь с селедкой.

Итак,

сельдь под шубой

У меня это блюдо, как и салат оливье (рецепт здесь: http://mojakuhnja.blogspot.com/2013/11/russian-salad.html ) ассоциируется с новогодними праздниками, при чем делается его всегда несколько огромных блюд.  Итак, если Вы русский человек, Вам это знакомо ))

Начнем:

Винегрет

Это салат детства.  Не знаю почему, может быть в те тяжелые времена после развала СССР это было дешево, много , сытно и полезно ))

Итак,

вариант салата с кальмарами

Я уже писала раньше рецепт салата с кальмарами, который я люблю ( можете посмотреть  его здесь http://mojakuhnja.blogspot.com/2013/10/squid-salad.html ).

А вот ещё один вариант. Начала я делать любимый салатик, а смотрю- какая-то Барабашка подъела  лимон и петрушку,  зато  у меня был  гранат и апельсин.... Взяла я , и изменила состав.

Вкус - изумительный,  но это на любителя, потому что многие не любят сочетание сладкого и соленого.

Итак, здесь всё как и в прошлом рецепте, только нет петрушки( если есть- хорошо), плюс я добавила немного мелко нарезанный апельсин с цедрой и гранат.  Это такое ням-ням-ням, что просто нет слов ))
Мне кажется, что ещё хорошо бы сюда немного пекинской капусты.

Попробуйте!

соленые кунжутные палочки

Это хорошая закуска к пиву или супу. Или просто похрустеть между едой.

Давно когда-то пробовала такие кунжутные палочки, теперь  захотела сделать, но все никак не могла найти рецепт,  так что делала в основном по наитию )) И не прогадала- вышло всё как я хотела.
Рецепт:

овсяное печенье

Как сделать овсяное печенье такое же, как продают в магазине, загадка для меня равнозначная тайне Стоунхенджа.  Ну как?????

Поискав в интернете рецепты, я заметила, что не я одна такая ))) У всех , если поищете рецепты, получается не то, что нужно.

Попробовав несколько разных рецептов , где на вид получались сомнительного вида и цвета  кучки ну ОЧЕНЬ твердые( кстати, в магазинные добавляют что-то противослеживающееся, поэтому печенье круглый год как свежее, чего не скажешь о домашнем) , разочаровавшись, я всё же  нашла рецепт с похожими на то, что нужно фотографиями, очень похожими на правду.

Итак, вот что вышло у меня теперь:

рогалики с джемом

Рецепт очень вкусных рассыпчатых рогаликов из теста без дрожжей. Очень просто и быстро!

картофельная бабка -Belarusian national dish potato pancakes " babka"

Это блюдо белорусской национальной кухни. Не часто теперь его встретишь на столе, тем не менее традиции не стоит забывать.

Итак.

творожная запеканка с манкой (пудинг)

Очень люблю эту мягонькую , нежненькую запеканку, тает во рту.

Рецепт.

салат из лапши быстрого приготовления (Роллтона)

Баловства ради ))

Попробуйте сделать такой салат  и кого-нибудь угостить для эксперимента. спросите из чего сделан. Вот никто не догадается.
Когда мне его подсунули и спросили, я думала рис или сыр.

Итак.

морковь по-корейски

котлеты по-албански

Сегодня делала котлеты по-албански. По этому рецепту котлеты получаются очень вкусные, сочные и нежные.

котлеты в вафлях

Делюсь идеей, пока не избитой.

салат оливье (russian salad)

Салат оливье, наверное, самый популярный русский салат. У всех он ассоциируется с новогодними праздниками, когда почти каждая хозяйка нарезает его буквально целые тазики.

тыквенная каша